Salto nel crudo ... una lezione di crudismo

Crudismo. Una parola alla quale la mia curiosità non ha saputo resistere e quindi il 4 dicembre 2011 mi sono ritrovata a Milano c/o il Centro Botanico per seguire una lezione di Laura Cuccato. Per arrivare, senza navigatore, non è stato difficile avendo studiato il percorso a casa e chiedendo praticamente a tutti i passanti, il più è stato parcheggiare !! Dopo alcuni giri, sempre nella zona per non perdermi, colpo di fortuna una macchina lascia un posticino e ... mio !! Ovviamente sono arrivata con un po' di ritardo però Laura è stata molto gentile e anche gli altri ragazzi mi hanno accolta nella zona "cucina" per aggiornarmi sulle preparazioni del giorno e consegna dispense.
Primo assaggio snack di cavolo nero e rejuvelac, e poi via a preparare alcune ricettine, rigorosamente crudiste. Vi riporto l'elenco qui di seguito:
- Formaggio di mandorle
- Maki crudisti
- Spaghetti di mare
- Ravioli ripieni
- Cheese cake

Pasticceria Naturale

Eccomi qua, come promesso inizierò a raccontare della mia prima esperienza ad un corso di cucina naturale, svoltosi c/o il LUMEN (PC), di cui avevo già parlato in diversi post (vedi qui e qui).
Qui sotto potete visualizzare il programma dei corsi, potete anche visionare direttamente sul loro sito le attività e i corsi proposti.

AUGURI !!

VI AUGURO UN 2012 SPUMEGGIANTE E RICCO DI FELICITA'

Scusate per la lunga assenza, devo postare tante ricettine, compreso il menù delle Feste !! Sto preparando tutto !! Tornate presto e troverete tante sorprese